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La Rocca di Castelfalfi

Das im mittelalterlichen Schloss gelegene Gourmet-Restaurant „La Rocca di Castelfalfi“ ist nach sorgfältigen Restaurationsarbeiten zu neuem Leben erwacht. Es ist zum Bezugspunkt der Ortschaft für den Genuss der authentischen gastronomischen Tradition der Toskana geworden.

Geführt wird das Restaurant vom jungen bergamaskischen Executive Chef Michele Rinaldi, der mit nur 27 Jahren seinen ersten Michelin-Stern erhalten hat. Der Schüler des berühmtesten italienischen Executive Chefs der Welt, Gualtiero Marchesi, präsentiert in Castelfalfi eine traditionelle Küche mit Fleisch und frischem Mittelmeerfisch. Seine in den bekanntesten in- und ausländischen Restaurants gesammelte Erfahrung hat ihn zu einem originellen Stil geführt, der auf Zutaten erstklassiger Qualität beruht und die einfache und natürliche Art der Zubereitung zu seinem Unterscheidungsmerkmal macht.

Ein Traumziel für den Genuss wahrer italienischer Gastfreundschaft.

Die Räumlichkeiten des Restaurants befinden sich im Erdgeschoss des Schlosses in einem sehr rigorös restrukturierten und eindrucksvollen Ambiente. Durch Verwendung typischer traditioneller Materialien aus der Region wie Holz, Stein, Putz und Terrakotta sind die historische Integrität der Struktur und ihre toskanische Identität in ihrer Grundessenz unversehrt geblieben.

Jedes Detail der Einrichtung wurde genau studiert, um den reinen toskanischen Stil mit modernen Elementen, die für ein charmantes Restaurant unerlässlich sind, zu kombinieren. Nicht zu vergessen das wunderbare Panorama, das sich dem Besucher auf der Schlossterrasse bietet - ein idealer Ort für ein romantisches Abendessen bei Sonnenuntergang und Mondschein. Im ersten Stockwerk des Schlosses stehen Räume für private Abendessen, Feste, Meetings und Events zur Verfügung. Andere Räume sind der Kochschule „Rosso Toscano“ vorbehalten. Diese bietet Kurse jeder Art an, von klassischen Kursen für die Zubereitung von frischer Pasta und traditionellen Menüs bis hin zu kreativen Konditorei- und Finger-Food-Kursen.

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Trip Advisor

Zur Reservierung von Tischen bitte die Nummer +39 0571 891400 anrufen.

Das Restaurant ist von 12.00 bis 14.30 Uhr und von 19.30 bis 22.30 Uhr geöffnet.
Barservice von 18.00 bis 22.00 Uhr.
Das Restaurant ist Mittwoch ganztags und Donnerstagmittag geschlossen.

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