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La Rocca di Castelfalfi

Situato all’interno del castello medievale e tornato a vivere dopo un minuzioso restauro, il ristorante gourmet La Rocca di Castelfalfi è un punto di riferimento all’interno del Borgo in cui assaporare l’autentico gusto della tradizione gastronomica toscana. La gestione del ristorante è affidata al giovane Chef bergamasco Michele Rinaldi, che a soli 27 anni ha guadagnato la sua prima stella Michelin. Allievo dello chef italiano più famoso al mondo, Gualtiero Marchesi, l'Executive Chef Rinaldi propone per la Rocca una cucina tradizionale a base di carne e pescato del Mediterraneo. Grazie all’esperienza maturata nei più noti ristoranti nazionali e internazionali, ha elaborato uno stile originale, basato su materie prime di ottima qualità e che fa della semplicità l’elemento distintivo di prelibate ricette.

Una meta da sogno per assaporare la vera accoglienza italiana

Le sale del ristorante sono situate al piano terra del castello, in un ambiente suggestivo ristrutturato con estremo rigore. Grazie all’uso di materiali tipici della tradizione locale -come il legno, la pietra, l’intonaco e il cotto - l’integrità storica della struttura e la sua identità toscana più autentica sono rimaste integre nella loro totale essenza. Al primo piano del castello sono disponibili locali pronti a ospitare cene private, feste, meeting ed eventi. Altri locali sono riservati alla scuola di cucina Rosso Toscano Cooking School, che propone corsi di ogni genere, dai più classici dedicati alla pasta fresca e ai menù tradizionali, ai più creativi come il corso di pasticceria e di finger food.

Menù gourmetMenù degustazioneMenù di NataleMenù di capodanno

Trip Advisor

Per prenotare un tavolo contattaci al +39 0571 891400

Il ristorante è aperto dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30. Servizio bar dalle 10.00 alle 15.00 e dalle 17.00 alle 23.30.
Il ristorante resta chiuso il mercoledì tutto il giorno e il lunedì, il martedì e il giovedì a pranzo.

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