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Cerchiaia Riserva DoCG 2015

Cerchiaia Riserva DoCG 2015

Der Chianti Riserva DOCG von Castelfalfi wird mit traditionellen toskanischen Trauben gemäß seiner Spezifikation hergestellt und dann abgerundet. Mit seiner leuchtend roten Farbe und den Granatreflexen kennzeichnet sich der Cerchiaia Riserva durch blumige Noten und duftet nach kleinen roten Früchten. Der volle und strukturierte Geschmack der Rebsorte passt sehr gut zu den typischen Gerichten der mediterranen Küche.
Bei 16-18 °C servieren.

Klassifikation: Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG)
Art des Weines: Chianti
Erzeugte Menge: 5.000 Bordeauxflaschen
Rebsorten: Sangiovese, Colorino
Weinbereitung: in Edelstahlbehältern mit Maischegärung
Gärzeit: 25-30 Tage
Reifung: 24 Monate in Eichenfässern  und mind.  6 Monate in Flaschen gereift
Alkoholgehalt: 14%
Farbe: Strahlendes Rot mit Granatreflexen im Laufe der Alterung 
Aromen: Intensives Bouquet von Veilchen, Rosen und kleinen roten Früchten
Geschmack: Voll und strukturiert, mit intensiven und weichem Tanninen, ausgewogener Säure und sehr lang anhaltend im Geschmack