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Cerchiaia DoCG 2017

Cerchiaia DoCG 2017

Der Chianti DOCG von Castelfalfi wird gemäß seiner Spezifikation mit traditionellen toskanischen Trauben hergestellt und durch einen kleinen Anteil internationaler Trauben sanfter gemacht und abgerundet. Mit seiner strahlenden Farbe und den rubinroten Reflexen kennzeichnet sich der Cerchiaia 2017 durch Noten kleiner roter Früchte und Veilchen. Der frische und kräftige Geschmack passt sehr gut zu den typischen Gerichten der mediterranen Küche.
Bei 16-18 °C servieren.

Klassifikation: Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG)
Art des Weines: Chianti
Erzeugte Menge: 20.000 Bordeauxflaschen
Rebsorten: Sangiovese, Colorino
Weinbereitung: in Edelstahlbehältern mit Maischegärung
Gärzeit: 15 Tage
Reifung: 8 Monate in Stahlbehältern und danach 4 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 15 %
Farbe: Strahlendes Rot mit Rubinreflexen
Aromen: kleine rote Früchte und Veilchen
Geschmack: frisch und entschieden