Die üppige Vielfalt der Rohstoffe machen das gastronomische Angebot von Castelfalfi unvergleichlich. Die unverfälschte Natur des Landguts mit seinen herrlichen Weinbergen und jahrhundertealten Olivenhainen gewährleisten die hervorragende Qualität unseres Weines und unseres Olivenöls. Die Restaurants Assaggi, Il Rosmarino, Country Club House, Ecrù, Giglio Blu, La Rocca garantieren die Qualität ihrer Gerichte, indem sie jeden Tag Menüs anbieten, die nur mit den Produkten toskanischer Betriebe zubereitet werden unter Führung von Direktor F&B Francesco Ferretti.
Die Toskana ist eine Region mit alter kulinarischer Tradition. Das Besondere an ihr ist, dass sie einfache Aromen zur Geltung bringt. Dies gilt für das Olivenöl genauso wie für das Fleisch, den Wein und das Dessert. Jede Zutat wird auf höchstem Niveau präsentiert.
In Castelfalfi wird besonders Wert auf die Philosophie der Regionalprodukte und des Slow Food gelegt. In unserer Küche bevorzugen wir natürliche und gesunde Saisonprodukte. In einer unberührten und verzauberten Umgebung wird Essen zu etwas Magischem: Ein mit Schlichtheit erschaffener Geschmack, mit intensiven Aromen dieses Landes.
Il Rosmarino
Hier erinnert alles an die Toskana. Aromen und Gerüche erwecken alte Rezepte der gastronomischen Tradition wieder zum Leben.
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Country Clubhouse
Die perfekte Verbindung von Geschmack und Schönheit. Das Menü folgt dem Rhythmus dessen, was uns die Natur bietet.
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Ecrù
Schick und trendy - so lässt sich die Atmosphäre in der Bar Ecrù beschreiben.
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Giglio Blu
Die Giglio Blu Pool Bar & Restaurant ist der ideale Ort, um ein erfrischendes Getränk oder ein leichtes Mittagessen zu genießen.
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La Rocca
Das Traumziel für private Mahlzeiten in der mittelalterlichen Burg.
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Hotel
Das inmitten der toskanischen Landschaft gelegene 5-Sterne-Resort Castelfalfi bietet ein Spa, einen 27-Loch-Golfplatz und noch viel mehr. Entdecken Sie ein Dorf der unendlichen Möglichkeiten.
Aktivitäten
In Castelfalfi vergeht die Zeit langsam; dadurch können Sie jeden Moment des Tages mit größerer Intensität genießen.
Golf Club Castelfalfi
Entdecke die größte Golfanlage der Toscana: mit seinen 27 Spielbahnen bietet der Golf Club Castelfalfi zwei spektakuläre Plätze für Anfänger und Profis.
Landwirtschaft
Auf dem Landgut werden nur qualitativ hochwertige Produkte erzeugt. Die Produktion erfolgt umweltgerecht und unter Erhalt der natürlichen Landschaft.