Gartenfreuden in Castelfalfi
Dank der Kräuter und Gemüse, die täglich frisch im biologischen Garten von Castelfalfi geerntet werden, charakterisieren sich die Gerichte des Restaurants La Via del Sale durch naturreine, biologische Zutaten und eine nachhaltige Küche.
Der Executive Chef Francesco Ferretti zaubert für die Gäste bunte, schmackhafte Speisen, in denen man die ursprünglichen Aromen von selbst angebautem Gemüse schmecken kann. Fast wie zu Hause.