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Situata tra Pisa, Firenze e Siena, Castelfalfi è una tenuta immersa nel verde, dove un borgo medievale incontra l’ospitalità di lusso contemporaneo.
Il progetto di Castelfalfi si esprime attraverso tre anime connesse tra loro e integrate nel paesaggio e nella cultura del territorio: l’hotellerie d’eccellenza, l’agricoltura biologica e lo sviluppo immobiliare. Al centro di tutto c’è un'attenzione autentica per le persone, per gli spazi e per la storia del luogo, che rende Castelfalfi una comunità viva e accogliente. Certificata Great Place to Work, Castelfalfi conferma ogni giorno la propria attenzione al benessere delle persone, creando un ambiente in cui autenticità, eccellenza e cura reciproca convivono in armonia.
Se desideri far parte del nostro team, siamo alla ricerca di un/a Outlet Supervisor per la stagione 2027.
Principali compiti e responsabilità:
• Supervisionare le operazioni quotidiane dell’outlet durante il servizio.
• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, accoglienza e presentazione definiti dall’azienda.
• Coordinare il team operativo durante il turno, garantendo organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio.
• Verificare la corretta preparazione della mise en place e delle aree operative prima dell’inizio del servizio.
• Monitorare il timing tra cucina e sala per garantire efficienza e qualità nel servizio.
• Gestire eventuali richieste o reclami degli ospiti con professionalità e orientamento alla soluzione.
• Contribuire al mantenimento di elevati livelli di guest satisfaction.
• Supportare la pianificazione dei turni di lavoro e l’organizzazione dello staff dell’outlet.
• Affiancare e supportare la formazione del personale junior.
• Monitorare la disciplina operativa e le performance del team durante il servizio.
• Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Monitorare le vendite e promuovere attività di upselling e cross-selling.
• Collaborare al controllo dei costi operativi e alla gestione delle scorte.
• Verificare le operazioni di apertura e chiusura dell’outlet e le procedure di chiusura cassa.
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e operativi dell’outlet.
Competenze richieste:
• Esperienza consolidata nel ruolo o in posizioni analoghe, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e degli standard di sala.
• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.
• Esperienza nell’utilizzo di POS e sistemi di cassa (es. Simphony).
• Capacità di gestire le procedure di apertura e chiusura dell’outlet.
• Esperienza nella gestione di inventari e controllo delle scorte.
• Capacità di coordinare il team durante il servizio e di gestire situazioni operative complesse.
• Ottime capacità relazionali e orientamento all’ospite.
• Attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità del servizio.
• Buona conoscenza degli strumenti informatici di base (es. Excel).
• Conoscenza fluente della lingua inglese.
Condizioni contrattuali
- Contratto CCNL Turismo – Full Time.
- Retribuzione mensile lorda a partire da € 2.285,71
Benefit e vantaggi
- Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
- Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.
- Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
- Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
- Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
Dotazioni fornite
- Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
- Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)
È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
