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Cerchiaia DoCG 2016

Cerchiaia DoCG 2016

Il Chianti DOCG di Castelfalfi proviene da uve tradizionali toscane, come da indicazione del proprio disciplinare, reso più morbido e rotondo da una piccola percentuale di uve internazionali. Dal colore vivo con riflessi rubino, il Cerchiaia 2016 sprigiona note di piccoli frutti rossi e viola. Il gusto fresco e deciso è ideale per accompagnare i piatti tipici della cucina mediterranea.
Servire a 16-18°C.

Classificazione: Denominazione d'Origine Controllata e Garantita
Tipo di vino: Chianti
Quantità prodotta: 20.000 bordolesi
Vitigni: Sangiovese, Colorino
Vinificazione: In recipienti d'acciaio inox con macerazione sulle bucce
Durata della macerazione: 15 giorni
Maturazione: In vasche di acciaio inox per 8 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi
Gradazione alcolica: 14,5%
Colore: Rosso vivo con riflessi rubino
Profumo: Piccoli frutti rossi e viola
Gusto: Fresco e deciso