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Poggio alla Fame IGT 2015

Poggio alla Fame IGT 2015

Fiore all’occhiello della Tenuta di Castelfalfi è questo Rosso Toscano IGT proveniente da uve Sangiovese 100%. Inconfondibile per eleganza e tipicità, il Poggio alla Fame 2015 è fedelmente legato alle emozioni gustative dei Sangiovese di razza delle colline della Toscana Centrale. L’ottimo contrasto tra acidità e tannino contribuisce a renderlo col tempo un grande vino da invecchiamento. Un vino strutturato e fine al palato, ideale da degustare in abbinamento con carni, arrosti e formaggi. Servire a 18°C.

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
Tipo di vino: Rosso Toscano IGT Sangiovese
Quantità prodotta: 5.000 bordolesi
Vitigni: Sangiovese
Vinificazione: In recipienti d'acciaio inox con macerazione sulle bucce
Durata della macerazione: 25-30 giorni
Maturazione: In tounneaux di rovere francese per 12-18 mesi
Gradazione alcolica: 15%
Colore: Rosso rubino con riflessi granata
Profumo: Aromi intensi e raffinati, dominano sentori di viola, chiodi di garofano e tabacco
Gusto: Strutturato e dal sapore deciso