Cookies

We would like to inform you that in order improve your navigation experience on this Website, Tenuta di Castelfalfi S.p.A. in the role of Data Controller, makes use of cookies. The Company makes use of a variety of cookies, among which profiling cookies and third-party cookies that allow said third parties to access personal data collected during navigation. In the extended privacy policy page, you can deny consent to the installation of any cookie.
By clicking on "I accept" or by continuing to browse this website, all the cookies specified in the extended privacy policy will be enabled pursuant to article 13 of the Privacy Code - and articles 13-14 of the European Regulation 679/16 - Click here to learn more.

Забронировать

Спасибо за Ваш интерес. Пожалуйста, заполните форму для бронирования.

La Rocca di Castelfalfi

Ресторан высокой кухни La Rocca – визитная карточка поместья – расположен на территории средневекового замка и был бережно отреставрирован. Управление рестораном поручено молодому шеф-повару из Бергамо Мишелю Ринальди. Ученик Гуалтьеро Маркези, самого известного шефа Италии, предлагает гостям ресторана традиционные блюда тосканской кухни, основанной на мясе и средиземноморской рыбе. Благодаря богатому опыту работы в итальянских и международных ресторанах, Ринальди предлагает по-новому взглянуть на традиционную кухню своей страны, не забывая делать акцент на простоте исполнения и качестве ингредиентов.

Ресторан с настоящим тосканским гостеприимством.

Ресторан La Rocca с приятной обстановкой находится на нижнем этаже замка. В ходе реновации удалось сохранить исторический облик здания и неповторимый тосканский колорит благодаря использованию традиционных местных материалов: дерева, камня, штукатурки и керамики. Каждая деталь интерьера призвана напоминать о богатых тосканских традициях и истории региона, но, в тоже время, добавляет немного современности, что очень идет этому ресторану. Не забыли и про террасу замка – прекрасное место для романтического ужина на закате или под лунным светом. На втором этаже замка находятся залы для частных ужинов, вечеринок, встреч и мероприятий. Рядом находится кулинарная школа Rosso Toscano Cooking School, где проводятся различные мастер-классы, на которых профессионалы научат готовить свежую пасту, традиционные блюда итальянской кухни, ароматную выпечку или закуски.

Ресторан открыт с 12.15 до 14.45 и с 19.45 до 22.30.

Аперитив с 18:30 до 20:00.

Ресторан закрыт по понедельникам.