La Rocca

Ресторан высокой кухни La Rocca – визитная карточка поместья – расположен на территории средневекового замка и был бережно отреставрирован. Управление рестораном поручено молодому шеф-повару из Бергамо Мишелю Ринальди. Ученик Гуалтьеро Маркези, самого известного шефа Италии, предлагает гостям ресторана традиционные блюда тосканской кухни, основанной на мясе и средиземноморской рыбе. Благодаря богатому опыту работы в итальянских и международных ресторанах, Ринальди предлагает по-новому взглянуть на традиционную кухню своей страны, не забывая делать акцент на простоте исполнения и качестве ингредиентов.

Ресторан с настоящим тосканским гостеприимством.

Ресторан La Rocca с приятной обстановкой находится на нижнем этаже замка. В ходе реновации удалось сохранить исторический облик здания и неповторимый тосканский колорит благодаря использованию традиционных местных материалов: дерева, камня, штукатурки и керамики. Каждая деталь интерьера призвана напоминать о богатых тосканских традициях и истории региона, но, в тоже время, добавляет немного современности, что очень идет этому ресторану. Не забыли и про террасу замка – прекрасное место для романтического ужина на закате или под лунным светом. На втором этаже замка находятся залы для частных ужинов, вечеринок, встреч и мероприятий. Рядом находится кулинарная школа Rosso Toscano Cooking School, где проводятся различные мастер-классы, на которых профессионалы научат готовить свежую пасту, традиционные блюда итальянской кухни, ароматную выпечку или закуски.

La Rocca restaurant  is temporarily closed.

Our Awards