Vivi l’incanto di Castelfalfi e concediti una fuga davvero unica. Prenota il tuo soggiorno entro il 31 luglio per date fino al 20 novembre e approfitta di un upgrade garantito a una categoria superiore e del late check-out fino alle 14:00, per un comfort ancora maggiore durante la tua permanenza.
Alcune date possono essere escluse dall'offerta.
Castelfalfi ha introdotto di recente una pregiata selezione di amari e distillati che cattura l’autentico spirito della regione. Tra questi prodotti, il gin, il vermouth e l’amaro di Castelfalfi, oltre a poter essere gustati lisci, sono parte imprescindibile dei nostri Signature Cocktail che vengono accuratamente studiati e serviti dai nostri barman a Castelfalfi.
Il comune denominatore di questi prodotti raffinati è il loro profilo aromatico: con l’aiuto di esperti distillatori, vengono realizzati a partire da una nostra selezione di erbe aromatiche tipiche della campagna toscana.
Dall’aperitivo al digestivo, è sempre un buon momento per degustare un bicchiere di Castelfalfi Vermouth, il vino aromatizzato dal forte impatto olfattivo.
A base del nostro vino bianco, l’infuso idroalcolico di erbe e spezie ne arricchisce il bouquet, dando vita ad un prodotto unico e inimitabile.
Dalle botaniche più tipiche della Toscana Centrale nasce Castelfalfi Gin, il distillato di cereali perfetto per essere degustato da solo oppure come base per la tua mixology. Dall’alambicco discontinuo fino all’infusione a freddo di ginepro, coriandolo, rosmarino, limone, salvia e radici di angelica, Castelfalfi Gin mantiene distinte le note dolci delle sue erbe con una leggera speziatura data dal pepe bianco e dai chiodi di garofano.
Da erbe officinali del territorio come fiori, piante e radici, nasce un digestivo dal colore ambrato che si apre su suadenti sentori erbacei a cui si affiancano dolci aromi di miele, arancia candita e menta. Il sapore è dolce, ma non stucchevole, aromatico, soave, ricco di sfumature, attraversato da note di liquirizia e ginepro che preludono ad un finale gradevolmente speziato.