Il 20 maggio ricorre la Giornata Mondiale delle Api, custodi preziose della biodiversità e protagoniste silenziose dell’equilibrio ambientale. A Castelfalfi, il rispetto per la natura che ci circonda è parte integrante della nostra filosofia: un impegno quotidiano che prende vita anche attraverso le 60 arnie che popolano la tenuta, curate con amore e dedizione seguendo metodi biologici.
Dalle nostre api nasce un miele purissimo, autentico riflesso della ricchezza del nostro territorio e simbolo del profondo legame che ci unisce alla terra.
Per celebrare questa giornata speciale, ti invitiamo a scoprire il mondo delle api da vicino con la nostra esperienza Visita in apiario e degustazione di miele: un viaggio affascinante tra profumi, colori e segreti dell’alveare a fianco del nostro apicoltore e immerso nella quiete della campagna toscana.
E per rendere omaggio a queste straordinarie creature anche a tavola, abbiamo pensato a un tributo al gusto e alla sostenibilità: potrai gustare un menù dedicato presso il ristorante Olivina, dove il miele incontra ingredienti locali in creazioni che esaltano il sapore e la stagionalità, e concederti i cocktail ideati dal nostro Beverage Manager per brindare alle api con un tocco raffinato e aromatico nella meravigliosa cornice del Bar Ecrù.
Ti aspettiamo per festeggiare insieme questo piccolo grande miracolo della natura, tra bellezza, gusto e consapevolezza.
